Grill Panini Plaques Rainurée/Rainurée 26x46 - Monophasé

  • Modèle : 10172
  • Dimension : 26x46x50 cm
  • Zone de cuisson : 25x20 cm
  • Alimentation : 230 V
  • Puissance : 2200 W
  • Capacité en pièces : 4 à 5
  • Débit (pièces/h) : 50/60 
  • Poids : 18 Kg

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10172
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Détails

CUISSON SIMULTANEE DESSUS DESSOUS = TRES ECONOMIQUE TEMPS DE CUISSON REDUIT DE MOITIE

  • Plaque supérieure libre non rattachée à la place inférieure. Elle se positionne automatiquement en fonction de l'épaisseur du produit, légère à manipuler par son principe d'équilibrage.
  • Pas de risque de blocage avec la plaque inférieure.
  • Economie d'énergie et répartition de la chaleur parfaite grâce à l'épaisseur de la fonte.
  • Système à chaîne permettant une souplesse d'utilisation, ainsi qu'une pression constante au moment de la cuisson du produit.
  • Fonte pleine permettant une concentration de la chaleur importante sur l'ensemble de la plaque.
  • Economie d'énergie, la plaque mise en température accumulant la chaleur coupe ainsi le thermostat vous permettant de travailler en consommant un minimum d'électricité.
  • Cuisson parfaite car la cuisson se fait sur l'ensemble de la plaque et non au niveau des résistances comme sur une plaque plus fine.
  • Construction tout inox "haute qualité" particulièrement robuste. (AISI 430)


CONSTRUIT POUR UN USAGE INTENSIF

  • Souplesse de la fermeture avec le système par chaîne (ressort et axe rotatif).
  • Le Grill Sofraca a un système de chaîne suspendu par roulement et tendu par ressort ce qui permet à l'utilisateur de relever et baisser la plaque supérieure sans aucun effort.
  • Cette partie supérieur est fixée sur un axe qui permet de positionner parfaitement la fonte sur le produit à cuire.

FONTE EPAISSE = CUISSON RAPIDE ET UNIFORME
MINUTERIE DE SERIE

  • Simple et rapide à réaliser, le Panini est un produit à forte marge. Amortissement très rapide.
  • Usage simple : la cuisson finale dans le grill contribue à l'impression de "Qualité fait Maison".
  • Temps de cuisson rapide envion 1'30 à 1'50.
  • Les plaques de fonte se positionnent parfaitement sur le Panini en fonction de son épaisseur.
  • Souplesse de la fermeture avec le système par chaîne (ressort et axe rotatif), une vraie direction assistée.
  • Entretien facile
  • Compact, peu encombrant (se place facilement sur un plan de travail).

REDUCTION DU TEMPS DE CUISSON DE MOITIE = GAIN DE TEMPS

  • Le Panini double et double mixte vous donne une souplesse de travail grâce à deux plaques indépendantes. Idéal pour les services importants le midid et les heures creuses de la journée.
  • Le Panini mixte offre dans un même grill deux types de modèles : le Panini et le Nordic donnant ainsi une diversification de produit.
  • Le grill nordic : son thermostat préréglé permet une cuisson parfaite des pains suédois, club sandwich...
  • Simple et rapide à réaliser le Panini est un produit à forte marge. Amortissement très rapide.
  • Usage simple : La cuisson finale dans le grill contribue à l'impression de "Qualité fait Maison".
  • Temps de cuisson rapide environ 1'30 à 1'50
  • Les plaques de fonte se positionnent parfaitement sur le panini en fonction de son épaisseur.
  • Entretien faible
  • Compact, peu encombrant (se place facilement sur un plan de travail).
  • Modèle : 10172
  • Dimension : 26x46x50 cm
  • Zone de cuisson : 25x20 cm
  • Alimentation : 230 V
  • Puissance : 2200 W
  • Capacité en pièces : 4 à 5
  • Débit (pièces/h) : 50/60 
  • Poids : 18 Kg
  • 1 plaque inférieure rainurée
  • 1 plaque supérieure rainurée
  • Plaques de fonte pleines (acier) /FGL200 (ppm 10Kg - PGM 20kg - PDM 20kg)
  • Construction tout inox AISI 430
  • Carters (supérieur et inférieur) chromés polis
  • Récupérateur amovible
  • 1 voyant de contrôle
  • 1 thermostat 300°C
  • 1 minuterie en serie
 
Fiche technique
Modèle10172
Dimensions26x46x50 cm
Zone de cuisson25x20 cm
Puissance2200 W
Alimentation230 V
Capacité en pièces4 à 5
Débit50/60 pièces/h
Poids18 Kg

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